Cải thiện chất lượng dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không đang trở thành một yếu tố then chốt trong việc nâng cao trải nghiệm của hành khách. Mới đây, một nghiên cứu đã được thực hiện trên 100 khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ này.
Theo kết quả nghiên cứu, chất lượng thực phẩm và đồ uống có ảnh hưởng tích cực đáng kể đến cảm nhận của hành khách về giá cả hợp lý, mức độ hài lòng và hình ảnh của cảng hàng không. Do đó, các nhà quản lý dịch vụ ẩm thực tại sân bay nên ưu tiên đầu tư vào việc nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cải thiện thái độ phục vụ. Những cải thiện này sẽ giúp gia tăng trải nghiệm tích cực cho hành khách.
Ngoài chất lượng thực phẩm, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá cả hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định ý định mua lại dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không. Vì vậy, các nhà quản lý nên xây dựng chiến lược định giá hợp lý, minh bạch và phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu. Điều này sẽ giúp nâng cao khả năng giữ chân khách hàng và cải thiện doanh thu lâu dài cho các dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không.
Hình ảnh của cảng hàng không cũng là một yếu tố quan trọng không kém trong việc củng cố lòng tin và nâng cao kỳ vọng của khách hàng. Để duy trì và phát triển hình ảnh thương hiệu bền vững, các nhà quản lý cần chú trọng đến việc cung cấp chất lượng dịch vụ đồng bộ, bao gồm cả dịch vụ ăn uống. Điều này sẽ giúp thu hút và giữ chân khách hàng lâu dài, từ đó tăng cường khả năng cạnh tranh cho cảng hàng không.
Tóm lại, nghiên cứu đã khẳng định rằng chất lượng dịch vụ ăn uống, giá cả hợp lý và hình ảnh cảng hàng không là các yếu tố quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm của hành khách tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Để cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường cạnh tranh, các nhà quản lý cần chú trọng đầu tư vào các yếu tố này. Bằng cách thực hiện các biện pháp cụ thể như nâng cao chất lượng món ăn, xây dựng chiến lược định giá hợp lý và duy trì hình ảnh thương hiệu bền vững, cảng hàng không có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu của hành khách và khẳng định vị thế của mình trong ngành hàng không.