Đầu bếp người Mỹ Chad Kubanoff, sống tại TP HCM, gần đây khám phá ra bánh cuốn Cao Bằng – đặc sản ăn sáng ở Việt Nam. Sau hơn 10 năm ở Việt Nam, qua kênh YouTube, anh được giới thiệu và rất thích món đặc sản này. Bánh cuốn …
Đặc sản
-
-
Cá mao ếch có hình dáng xù xì nhưng với vị ngọt thanh, thịt dai. Loài cá này giàu dinh dưỡng với protein, omega-3, vitamin và khoáng chất. Được xem là đặc sản, có giá trị kinh tế cao.
-
Na Rì nổi tiếng với quẩy Phố cổ – đặc sản dân dã mang đậm dấu ấn bản địa với hương vị đặc trưng. Món quẩy xoắn được làm từ bí quyết gia truyền của các hộ dân như Lý Thị Bình và La Thị Huyền. Hiện, người dân chủ …
-
Tại Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, châu chấu, loài côn trùng nhỏ trên đồng ruộng, là đặc sản được ưa chuộng. Mùa lúa hè thu, châu chấu xuất hiện nhiều, thân thon dài, nhiều càng, được ví như “tôm bay”. Người dân săn bắt vì hương vị độc đáo …
-
Cà na miền Tây – đặc sản từ loại quả dân dã được trồng rộng rãi ở nhiều nơi với 2 loại cà na bản địa và cà na Thái. Các sản phẩm từ cà na như tươi, ngâm, ngào đường hay đập dập được ưa chuộng, bán khắp miền …
-
Sau khi kinh doanh thất bại và mắc nợ nặng, Thẩm Đan, một nông dân ở Nam Bình, Phúc Kiến, buộc phải về quê. Tuy nhiên, nhờ Douyin (TikTok), cô đã biến nỗi đau thành cơ hội, giới thiệu đặc sản và câu chuyện tại địa phương. Giờ đây, cô …
-
Cá bống sông Đà – đặc sản thành phố, giá gần 200.000 đồng/kg, chỉ xuất hiện một lần mỗi năm. Cá đa dạng cách chế biến: kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.