Nữ đầu bếp nổi tiếng Paula Deen vừa thông báo một tin buồn cho người hâm mộ khi cô và các con trai Jamie Deen và Bobby Deen buộc phải đóng cửa hai nhà hàng của gia đình mình. Đây là một quyết định khó khăn và bất đắc dĩ, diễn ra sau một loạt các sự kiện đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự nghiệp của họ.

Quay lại năm 2013, bà Paula Deen đã phải đối mặt với một sự cố nghiêm trọng khi một đoạn video ghi lại lúc bà sử dụng ngôn từ phân biệt chủng tộc trong một cuộc phỏng vấn với Hiệp hội Chống Bôi nhọ (ADL) đã bị tiết lộ. Sự việc đã gây ra một làn sóng chỉ trích rộng rãi từ công chúng và giới ngành, khiến cho Mạng lưới Thực phẩm quyết định chấm dứt hợp đồng với bà.

Sự cố này đã tác động nghiêm trọng đến sự nghiệp của gia đình Deen. Nữ đầu bếp và các con trai của mình đã phải đương đầu với nhiều khó khăn trong việc khôi phục hình ảnh và tiếp tục công việc kinh doanh của mình trong ngành ẩm thực. Mặc dù đã có những nỗ lực để khắc phục và thay đổi hình ảnh, nhưng có vẻ như gia đình Deen đã quyết định rằng việc đóng cửa hai nhà hàng này là một bước cần thiết để tái thiết và định hướng lại sự nghiệp của mình.

Paula Deen và các con trai Jamie Deen và Bobby Deen đã nổi tiếng với các chương trình nấu ăn và nhà hàng của mình, và đã xây dựng một cơ sở người hâm mộ lớn trong nhiều năm qua. Việc đóng cửa hai nhà hàng này không chỉ ảnh hưởng đến nhân viên mà còn làm người hâm mộ của gia đình Deen buồn bã. Tuy nhiên, có thể xem đây là một cơ hội để họ tái thiết, học hỏi từ những sai lầm trong quá khứ và trở lại mạnh mẽ hơn trong tương lai.

Trong một nỗ lực để tiến về phía trước và tìm kiếm sự chuộc lỗi, gia đình Deen có thể sẽ tập trung vào các dự án mới và ý tưởng kinh doanh khác. Điều quan trọng là họ đã quyết định thực hiện các bước đi cần thiết để đảm bảo rằng sự nghiệp của mình được xây dựng trên cơ sở tôn trọng và bao gồm. Việc đóng cửa hai nhà hàng này có thể là một khó khăn tạm thời, nhưng hy vọng rằng nó sẽ mở ra một chương mới trong sự nghiệp của gia đình Deen, một chương mà ở đó họ có thể tiếp tục chia sẻ tình yêu ẩm thực của mình với công chúng theo cách tích cực và mang tính xây dựng.

Đầu bếp người Mỹ trải nghiệm bánh cuốn Cao Bằng tại TPHCM

Một đầu bếp nổi tiếng người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Với cách chế biến độc đáo này, bánh cuốn Cao Bằng đã mang lại cho Chad và gia đình một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Tất cả những nguyên liệu này đã kết hợp với nhau để tạo nên một hương vị độc đáo và thơm ngon.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Với những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ này, Chad Kubanoff đã chứng minh rằng Việt Nam là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực. Những món ăn độc đáo và phong phú của Việt Nam đã mang lại cho anh và gia đình những trải nghiệm mới mẻ và thú vị.

Ngày công bố nguyên nhân của đầu bếp nổi tiếng Anne Burrell đã diễn ra vào thứ Năm, gần 5 tuần sau khi cô qua đời. Văn phòng Giám định Y khoa Chính của thành phố New York đã xác nhận rằng Burrell qua đời do tự tử. Cô đã ra đi vào ngày 17 tháng 6 năm 2025, hưởng thọ 55 tuổi. Burrell được biết đến nhiều nhất với chương trình nấu ăn nổi tiếng ‘Worst Cooks in America’ trên Mạng lưới Thực phẩm.

Gia đình của Burrell đã đưa ra một tuyên bố, được cung cấp bởi Mạng lưới Thực phẩm, bày tỏ lòng thương tiếc và nhớ nhung người thân yêu của họ. Họ đã nhấn mạnh ánh sáng và tình yêu mà Anne đã mang lại không chỉ cho những người xung quanh mà còn cho hàng triệu người trên toàn thế giới thông qua các chương trình truyền hình của cô. ‘Mặc dù cô không còn ở bên chúng tôi, nhưng sự ấm áp, tinh thần và tình yêu vô bờ bến của cô vẫn sẽ tồn tại mãi mãi’, tuyên bố của gia đình cô viết.

Một phát ngôn viên của Mạng lưới Thực phẩm cũng đã lên tiếng về việc mất mát của Burrell. ‘Anne là một nhân vật đáng chú ý và tài năng trong lĩnh vực ẩm thực – dạy, thi đấu và luôn chia sẻ tầm quan trọng của thức ăn trong cuộc sống của cô và niềm vui mà một bữa ăn ngon có thể mang lại. Chúng tôi chia sẻ những suy nghĩ của mình với gia đình Anne, bạn bè và người hâm mộ trong thời gian mất mát to lớn này.’

Nếu bạn hoặc ai đó bạn biết đang cần giúp đỡ, Đường dây trợ giúp tự tử và khủng hoảng sẵn sàng hỗ trợ. Bạn có thể liên hệ với họ bằng cách gọi điện hoặc gửi tin nhắn đến số 988, hoặc bạn có thể trò chuyện trực tuyến tại đây. Các dịch vụ hỗ trợ này luôn sẵn sàng giúp đỡ và hỗ trợ trong những thời điểm khó khăn.

Tình trạng thiếu hụt đầu bếp trầm trọng tại Đức đang trở thành cơ hội lớn cho các bạn trẻ Việt Nam đam mê ẩm thực. Với chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức, không chỉ miễn học phí mà còn mang lại cơ hội hưởng lương ngay khi học, đảm bảo việc làm và cơ hội định cư lâu dài.

Thực trạng thiếu hụt đầu bếp tại Đức

Theo báo cáo từ Cơ quan Lao động Châu Âu (ELA), năm 2025, nghề đầu bếp tại Đức đang đối mặt với cuộc khủng hoảng nhân sự chưa từng có. Tình trạng này trải dài trên mọi cấp độ, từ phụ bếp cho đến bếp trưởng. Một khảo sát gần đây của Hiệp hội Nhà hàng & Khách sạn Đức DEHOGA cho thấy, gần 80% nhà hàng, khách sạn tại Đức đang đối mặt với tình trạng thiếu nhân sự và 40% trong số đó đang gặp khó khăn trong việc giữ chân các đầu bếp.

Chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức

Chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức là một giải pháp tối ưu cho cả doanh nghiệp Đức và lao động trẻ quốc tế. Đây là chương trình đào tạo theo mô hình kép, với 70% thực hành và 30% lý thuyết. Học viên sẽ có cơ hội làm việc trực tiếp tại các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao tại Đức, rèn luyện kỹ năng thực tế và làm quen với môi trường làm việc chuyên nghiệp chuẩn châu Âu.

Học viên tham gia chương trình sẽ được chính phủ Đức tài trợ toàn bộ học phí và nhận một khoản lương học nghề từ 1.000 – 1.200 Euro hàng tháng. Sau ba năm, học viên sẽ nhận được tấm bằng nghề quốc tế và cơ hội làm đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng tại Đức với mức lương khởi điểm từ 2.300 – 3.200 Euro/tháng.

Cơ hội định cư lâu dài tại Đức

Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, với tình trạng thiếu hụt nhân lực như hiện tại, học viên du học nghề đầu bếp sau khi tốt nghiệp sẽ dễ dàng có cơ hội định cư lâu dài tại Đức. Điều này giúp học viên hiện thực hóa giấc mơ xây dựng cuộc sống ổn định và phát triển sự nghiệp tại một trong những nền kinh tế hàng đầu châu Âu.

VGEC – Đơn vị uy tín trong lĩnh vực du học nghề tại Đức

Công ty Cổ phần Khát vọng Việt Đức VGEC là một trong những đơn vị tuyển sinh du học nghề tại Đức uy tín và chuyên nghiệp. Với kinh nghiệm và sự tận tâm, VGEC không chỉ là một công ty tư vấn du học mà còn là người bạn đồng hành tin cậy, giúp học viên vững bước trên con đường xây dựng sự nghiệp vững chắc tại Đức.

Tham khảo thêm thông tin về chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức và các cơ hội định cư lâu dài tại https://www.vgec.org.vn/ hoặc liên hệ với VGEC để được tư vấn chi tiết.

Trong thời đại số, các nền tảng mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt, TikTok đã nổi lên như một kênh hiệu quả để các nhà sáng tạo nội dung chia sẻ đam mê và kỹ năng của mình với cộng đồng. Một trong những lĩnh vực được yêu thích nhất trên TikTok hiện nay là ẩm thực, với nhiều TikToker đã tạo nên những không gian bếp đa dạng, từ tinh tế đến gần gũi, mang đến cho người xem những trải nghiệm và cảm hứng mới mẻ.

Huy Trần, một đầu bếp chuyên nghiệp và chồng của diễn viên Ngô Thanh Vân, là một trong những TikToker nổi bật với kênh ẩm thực của mình. Anh đã tạo nên một không gian ẩm thực vừa tinh tế vừa gần gũi, thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi. Các video của anh không chỉ đơn thuần là hướng dẫn nấu ăn mà còn là một màn trình diễn thị giác được dàn dựng tỉ mỉ. Huy Trần gây ấn tượng với cách quay cận cảnh, ánh sáng tự nhiên xen lẫn ánh đèn ấm, từng chuyển động khuấy, cắt, rưới sốt đều được chăm chút như một thước phim điện ảnh. @huynhtran là nơi người xem có thể tìm thấy những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy cảm hứng.

Không cần thoại nhiều, Huy Trần khiến người xem bị cuốn vào nhịp điệu nấu nướng, khéo léo pha trộn tinh thần của ẩm thực châu Âu với sự giản dị, thân thuộc của món Việt. Những món ăn vặt đầy dinh dưỡng cho bà bầu đến bữa tối thuần Việt cùng mắm chưng, rau luộc cùng canh sấu khiến cho ai nấy cũng bị thu hút. Bên cạnh yếu tố kỹ thuật và thẩm mỹ, Huy Trần còn lồng ghép đời sống cá nhân một cách vừa đủ – khi thì là bữa cơm làm cho vợ bầu, khi lại là bữa tối nhẹ nhàng giữa tuần.

Ngô Thùy Linh, một nữ doanh nhân, cũng tạo nên dấu ấn trên TikTok với kênh ẩm thực của mình. Cô không ghi dấu ấn thông qua các công thức nấu ăn phức tạp hay mẹo vặt bếp núc, mà bằng cách tái hiện một không khí bếp Việt đầy ấm áp và tinh tế. Mỗi video như một lát cắt đời sống chậm rãi, từ không khí gia đình vui vẻ sum vầy, những món ăn cơm nhà quen thuộc được bày biện đẹp mắt cho đến những câu chuyện nhỏ nhặt được nữ doanh nhân chia sẻ tới khán giả. Người xem có thể tìm thấy kênh của cô tại @ngothuylinh.

Lê Hà Trúc, với kênh TikTok ‘me at home’, mang đến một thế giới bếp núc nhẹ nhàng, chỉn chu và đầy cảm hứng. Cô tập trung vào những công thức nấu ăn nhanh gọn, thường chỉ mất khoảng 15 phút nhưng vẫn đảm bảo đủ chất và bắt mắt. Phong cách quay dựng tinh giản với hướng dẫn chi tiết, từ đó đưa người xem bước vào không gian bếp với nhịp điệu chậm rãi và thư thái. @lehatruc là nơi người xem có thể tìm thấy những ý tưởng nấu ăn đơn giản và hiệu quả.

Phương Phương, một TikToker nổi bật với dòng nội dung nấu ăn đa dạng, từ món truyền thống Việt đến biến tấu hiện đại của ẩm thực các nước. Kênh của Phương hiện đang sở hữu gần 620K người theo dõi, hơn 12,8 triệu lượt thích, thu hút khán giả bởi cách thể hiện trực quan, sinh động và hấp dẫn. Người xem có thể truy cập @phuongphuong để khám phá thế giới ẩm thực đa dạng.

Yêu Bếp là một kênh TikTok tập trung vào ẩm thực Việt Nam, điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm lại hương vị cơm nhà qua từng khung hình. Không đặt nặng yếu tố giải trí hay phô diễn kỹ thuật, nội dung của Yêu Bếp gây thiện cảm bằng những món ăn thân thuộc như thịt kho, cá kho, rau muống luộc dầm sấu hay bát bún riêu nóng hổi được chế biến một cách chỉn chu, tỉ mỉ. @yeubep là nơi người xem có thể tìm thấy những món ăn truyền thống Việt Nam.

Sammy, với kênh TikTok ‘@sammy.becool’, sở hữu hơn 2 triệu lượt theo dõi, là một trong những nhà sáng tạo dẫn đầu về ngách nội dung nấu nướng. Anh nhận được sự yêu mến từ cộng đồng mạng qua các clip nấu ăn đơn giản, ngon mắt, mang tính giải trí và bình dị đời thường.

Út Về Vườn là một trong những kênh TikTok hiếm hoi khai thác đời sống nông thôn miền Tây một cách sinh động và đậm chất mộc mạc, trong đó nấu ăn là tuyến nội dung nổi bật và xuyên suốt. Không cần setup cầu kỳ hay ánh sáng chuyên nghiệp, những video của Út thường mở ra khung cảnh đồng quê gần gũi như mái nhà lá, bếp củi, vườn rau và tiếng chim hót vang xa. Người xem có thể tìm thấy những trải nghiệm về đời sống nông thôn tại @utvevuon.

Những TikToker này đã mang đến cho người xem những trải nghiệm ẩm thực đa dạng, từ tinh tế đến gần gũi, và cảm hứng để khám phá thế giới bếp núc. Họ đã chứng minh rằng, trong thời đại số, ẩm thực không chỉ là về món ăn, mà còn là về việc chia sẻ và kết nối với cộng đồng.