Thị trường, với vai trò là trung tâm của hoạt động kinh tế, là nơi mà các giao dịch mua bán và trao đổi hàng hóa, dịch vụ diễn ra một cách năng động và liên tục. Sự hoạt động trơn tru của các chức năng thị trường không chỉ có tác động trực tiếp lên các đơn vị sản xuất mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hành vi tiêu dùng của người mua. Trong bối cảnh kinh tế hiện đại, ba chức năng cốt lõi của thị trường bao gồm thừa nhận giá trị, cung cấp thông tin, và điều tiết hoạt động kinh tế. Mỗi chức năng đảm nhiệm một vai trò riêng biệt nhưng đồng thời cũng gắn kết chặt chẽ với nhau, tạo nên một cơ chế vận hành hiệu quả và đồng bộ cho nền kinh tế.

Chức năng thừa nhận giá trị của thị trường thể hiện ở việc xác định giá trị của hàng hóa và dịch vụ. Thông qua các giao dịch trên thị trường, giá trị của sản phẩm được xác nhận và điều chỉnh phù hợp với nhu cầu thực tế của thị trường. Quá trình này không chỉ phản ánh mối quan hệ cung – cầu tại một thời điểm nhất định mà còn đóng vai trò then chốt trong việc phân bổ nguồn lực trong nền kinh tế. Bằng cách tạo ra một giá trị chung được chấp nhận cho hàng hóa và dịch vụ, thị trường giúp các nhà sản xuất và nhà đầu tư đưa ra quyết định sáng suốt về việc phân bổ nguồn lực của họ.

Ngoài ra, chức năng thông tin của thị trường cũng không kém phần quan trọng. Thông qua các tín hiệu của thị trường như giá cả, nhu cầu và cung cấp, các chủ thể kinh tế có thể nắm bắt được tình hình hiện tại và tương lai của ngành hàng. Những thông tin này đóng vai trò then chốt giúp doanh nghiệp và người tiêu dùng đưa ra quyết định đúng đắn trong sản xuất và tiêu dùng. Nhờ có thông tin thị trường chính xác và kịp thời, các đơn vị sản xuất có thể điều chỉnh kế hoạch sản xuất, nhập khẩu và xuất khẩu hàng hóa một cách phù hợp, từ đó góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của nền kinh tế.

Cuối cùng, chức năng điều tiết của thị trường thể hiện qua việc tự điều chỉnh các hoạt động kinh tế thông qua cơ chế cung – cầu. Khi có sự thay đổi về cung hoặc cầu của một loại hàng hóa nào đó, thị trường sẽ tự động điều chỉnh để đạt được trạng thái cân bằng mới. Quá trình này không chỉ đảm bảo sự ổn định tương đối của thị trường mà còn góp phần khuyến khích sự đổi mới và cạnh tranh lành mạnh giữa các đơn vị sản xuất. Thông qua cơ chế điều tiết tự nhiên này, thị trường đảm bảo rằng nguồn lực được phân bổ một cách hiệu quả, ưu tiên những sản phẩm và dịch vụ đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng.

Tóm lại, sự phối hợp chặt chẽ giữa ba chức năng chính của thị trường – thừa nhận giá trị, thông tin, và điều tiết – đã tạo nên một hệ thống kinh tế vận hành hiệu quả. Mỗi chức năng đều đóng vai trò quan trọng và bổ trợ cho nhau, giúp thị trường hoạt động trơn tru và thích ứng với các biến động kinh tế. Sự hiểu biết về các chức năng này không chỉ giúp các nhà hoạch định chính sách đưa ra quyết định đúng đắn mà còn giúp cả doanh nghiệp và người tiêu dùng tham gia thị trường một cách thông minh và hiệu quả hơn.

Giá cà phê toàn cầu đã tăng mạnh trong phiên giao dịch đêm qua, rạng sáng nay (29-7, giờ Việt Nam). Cụ thể, giá cà phê Robusta trên sàn London-Anh đã tăng từ 3,01% đến 4,03%, trong khi giá cà phê Arabica trên sàn New York-Mỹ tăng từ 1,36% đến 1,56%. Sự tăng trưởng này đã đẩy giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 9-2025 lên mức 3.358 USD/tấn, tăng 130 USD/tấn, và giá Arabica lên mức 6.650 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn.

Đối với kỳ hạn giao tháng 11-2025, giá Robusta ở mức 3.308 USD/tấn, tăng 112 USD/tấn, và Arabica ở mức 6.500 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn. Quy đổi ra tiền Việt, giá Robusta cao nhất trên sàn đang ở mức 87.200 đồng/kg, trong khi giá trong nước đã lên tới 96.500 đồng/kg. Dự kiến, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên sẽ tăng mạnh, lên sát mốc 100.000 đồng/kg do ảnh hưởng của giá thế giới.

Sự tăng trưởng của giá cà phê có thể do yếu tố kỹ thuật sau khi giảm mạnh vào cuối tuần trước. Ngành cà phê Việt Nam đang đóng vai trò quan trọng trong ngành nông nghiệp, với 650.000 hộ nông dân trồng cà phê và khoảng 2 triệu lao động phụ thuộc vào chuỗi hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất khẩu cà phê.

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), năm 2024, Việt Nam xuất khẩu trên 1,34 triệu tấn cà phê, mang lại kim ngạch gần 5,7 tỉ USD. Trong sáu tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 995.000 tấn cà phê, kim ngạch xuất khẩu gần 5,5 tỉ USD, tăng gần 5% về khối lượng và tăng 66,2% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2024.

Cà phê chủ yếu được trồng ở khu vực Tây Nguyên và vùng núi phía Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên). Hiện nay, diện tích trồng cà phê của Việt Nam là 735.200 ha, tăng 14.200 ha (tăng 2%) so với cùng kỳ năm ngoái. Ngành cà phê từ lâu đã là ngành hàng quan trọng giúp ổn định an sinh xã hội khu vực Tây Nguyên và vùng Tây Bắc Việt Nam.