ClimateLaunchpad, cuộc thi khởi nghiệp kinh doanh xanh hàng đầu trên toàn cầu, đã chính thức diễn ra vòng Chung kết Quốc gia tại Trường Đại học Việt Đức (TP HCM) vào ngày 23-7. Sự kiện này được tổ chức bởi Trung tâm Nghiên cứu, Tư vấn Sáng tạo và Phát triển Bền vững (CCS) và Viện Hanns Seidel Foundation Vietnam. Mục tiêu của cuộc thi là tìm kiếm các ý tưởng kinh doanh sáng tạo và thân thiện với môi trường nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu.

Vòng Chung kết Quốc gia ClimateLaunchpad Việt Nam 2024 đã thu hút 10 đội thi với các ý tưởng kinh doanh xanh ấn tượng. Trong vòng 5 phút thuyết trình và 3 phút hỏi đáp, các đội thi đã trình bày kế hoạch kinh doanh của mình trước Ban giám khảo quốc tế và quốc gia. Sau quá trình đánh giá nghiêm ngặt, ba đội thi xuất sắc nhất đã được chọn để đại diện cho Việt Nam tham gia vòng Chung kết khu vực vào tháng 10 tại Viên, Cộng hòa Áo.

Kết quả, đội thi Rongbient Biotech đã giành giải nhất với công nghệ nuôi trồng rong biển tiên tiến. Công nghệ này không chỉ giúp lọc nước mà còn cung cấp môi trường sống lý tưởng cho tôm, tăng cường dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình lột vỏ của tôm. Ở vị trí thứ hai là đội SOKFARM, với mô hình kinh doanh mang lại tác động xã hội tích cực, tạo sinh kế bền vững cho nông dân, bảo vệ môi trường và chăm sóc sức khỏe cộng đồng thông qua sản phẩm tinh hoa mật hoa dừa Trà Vinh.

Đội thi EBOOST đã giành giải ba với giải pháp sạc tiện ích cho người dùng phương tiện điện trong cuộc sống hàng ngày. EBOOST hướng đến mục tiêu góp phần xây dựng môi trường đô thị hiện đại trở thành không gian sống, làm việc và thư giãn lành mạnh, bền vững hơn. Theo thông tin từ tổ chức, giải thưởng tiền mặt cho ba đội thi chiến thắng trong vòng Chung kết toàn cầu lần lượt là 10.000 EUR, 5.000 EUR và 3.000 EUR.

ClimateLaunchpad là Cuộc thi Khởi nghiệp Kinh doanh Xanh lớn nhất trên toàn cầu do EIT Climate-KIC điều hành và quản lý. Cuộc thi đã mở rộng sang 50 quốc gia trên thế giới và thu hút gần 1.500 doanh nghiệp khởi nghiệp tham gia vào năm 2023. Tại Việt Nam, cuộc thi ClimateLaunchpad được tổ chức bởi Trung tâm Nghiên cứu, Tư vấn Sáng tạo và Phát triển Bền vững (CCS) và được hỗ trợ chính thức bởi Viện Hanns Seidel Foundation (HSF) từ năm 2020.

Rong biển thắt nơ, một sản phẩm thủ công được tạo hình bắt mắt như chiếc nơ, đang thu hút sự quan tâm của nhiều người dùng mạng. Không chỉ dừng lại ở việc mang đến hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng, loại rong biển này còn thể hiện tính ứng dụng cao trong ẩm thực hàng ngày. Tuy nhiên, đằng sau sự xuất hiện của sản phẩm này là câu hỏi về quy trình tạo ra và nguồn gốc của nó.

Trên thực tế, rong biển thắt nơ là một sản phẩm hoàn toàn do con người tạo ra bằng tay. Để tạo ra sản phẩm này, người ta thường chọn loại rong biển mềm và còn tươi, vì đặc tính này giúp cho việc thao tác dễ dàng hơn. Từng đoạn rong biển được buộc nhẹ nhàng thành hình chiếc nơ, sau đó cắt ra và đem đi phơi hoặc sấy khô để bảo quản và sử dụng dần. Quá trình tạo hình không chỉ mang lại vẻ đẹp bắt mắt cho sản phẩm mà còn giúp cho việc chế biến trở nên tiện lợi hơn.

Một trong những lý do quan trọng của việc thắt nơ rong biển là để tránh tình trạng rong biển bị trơn và dính vào nhau khi nấu. Hình dạng được tạo ra giúp các miếng rong không bị rối vào nhau, dễ dàng gắp hơn và cũng giảm thiểu tình trạng dính đáy nồi hay cháy khi đun nấu trong thời gian dài.

Ngày nay, rong biển thắt nơ đã được đóng gói và bày bán rộng rãi trên thị trường, đáp ứng nhu cầu của những người nội trợ cũng như những ai muốn thử một nguyên liệu vừa lạ mắt, vừa tiện lợi trong bếp. Sự phổ biến của sản phẩm này đã giúp nhiều người hiểu rõ hơn về quy trình tạo ra nó, và tất cả đều nhờ vào sự khéo léo và tỉ mỉ của con người.

Thông qua sản phẩm rong biển thắt nơ, chúng ta có thể thấy được sự sáng tạo và khéo léo của người lao động trong việc biến một nguyên liệuธรรมดา thành một sản phẩm vừa đẹp mắt, vừa tiện lợi. Sự xuất hiện của sản phẩm này cũng mở ra một hướng đi mới cho những ai muốn khám phá và trải nghiệm những điều mới mẻ trong ẩm thực.