Ẩm thực bền vững: Nhà hàng thế giới làm gì với thực phẩm thừa? bởi Linh 22 Tháng 8, 2025 Các nhà hàng hàng đầu trên thế giới tại Sydney, Washington D.C. đang chuyển đổi rác thải thực phẩm thành món ăn đẳng cấp trong phong trào ẩm thực bền vững. Nhà hàng Saint Peter ở Sydney sử dụng 90% nguyên liệu từ cá. Tương tự, nhà hàng Jaras ở …