Trong nửa đầu năm nay, tiêu thụ thủy hải sản tại các chuỗi siêu thị lớn ở Việt Nam đã ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể, mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp trong ngành khi xuất khẩu biến động. Theo số liệu từ Saigon Co.op, tiêu thụ thủy hải sản đã tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm trước. Ông Võ Trần Ngọc, Giám đốc kinh doanh của Saigon Co.op, cho biết rằng 90% nguồn cung thủy hải sản là hàng nội địa, với các sản phẩm như cá da trơn, tôm và sản phẩm chế biến sẵn là lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng.
Ông Ngọc cũng cho biết rằng nhu cầu thủy hải sản đã tăng mạnh trong 2 tháng gần đây, khi người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang tiêu thụ nhóm sản phẩm này do tình hình dịch bệnh trên gia súc. Sự tăng trưởng này cũng được ghi nhận tại hệ thống Lotte Mart Việt Nam, với sức mua tăng 20%. Bà Nguyễn Thị Tuyết Anh, Trưởng phòng thủy hải sản của Lotte Mart Việt Nam, cho biết rằng ngành hàng này đã tăng trưởng ổn định về doanh thu lẫn lợi nhuận những năm qua, với hơn một nửa sản lượng thu mua trong nước.
Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho biết rằng thủy sản nội địa đang chiếm tỷ trọng 60-70% trong kênh phân phối hiện đại, với các mặt hàng chủ lực như tôm, cá basa, mực, cá biển. Theo cơ quan này, tăng trưởng thời gian qua nhờ thu nhập người tiêu dùng cải thiện, yêu cầu dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe dẫn đến xu hướng chuyển dịch từ thịt gia súc, gia cầm sang thủy sản.
Trong bối cảnh thị trường thế giới có nhiều biến động khó lường, sân nhà nội địa với 100 triệu dân là ‘bệ đỡ’ vững chắc cho ngành thủy sản. Hiệp hội Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) nhận định rằng thị trường nội địa không phải là phương án tình thế mà là hướng đi chiến lược dài hạn của ngành thủy sản.
Tuy nhiên, một số nhà cung cấp nói rằng tiếp cận kênh siêu thị còn thách thức. Ông Lê Văn Quang, Tổng giám đốc Tập đoàn Thủy sản Minh Phú, cho rằng ngoài một số chuỗi lớn kiểm soát khắc khe, vẫn còn nhà bán lẻ buông lỏng kiểm tra, để tôm nhiễm kháng sinh, ngâm nước hoặc hóa chất, ‘rớt đáy’ (chết) thâm nhập với giá rẻ.
Trước phản ánh của các nhà cung cấp, một số siêu thị nói đang quản lý chặt chất lượng đầu vào. MM Mega Market cho hay có hệ thống phân phối và làm việc trực tiếp với người nông dân từ khâu nuôi trồng đến khai thác thành phẩm, với đội ngũ kỹ sư thường trực. Aeon Việt Nam có quy trình chào hàng 3 bước để đảm bảo chất lượng.
Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước Trần Hữu Linh gợi ý rằng ngoài các hệ thống siêu thị, doanh nghiệp nên tiếp cận thêm kênh cửa hàng tiện lợi, vì có xu hướng người dân đến đây mua hàng thực phẩm tươi sống và chế biến. Ông đồng thời khẳng định rằng cơ quan chức năng sẽ tiếp tục siết chặt hoạt động truy xuất hàng hóa.
Tham khảo thêm thông tin về ngành thủy sản tại Việt Nam và các quy định về an toàn thực phẩm để hiểu rõ hơn về thị trường này.
Các chuyên gia dự báo rằng ngành thủy sản sẽ tiếp tục tăng trưởng trong thời gian tới, đặc biệt là trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thủy sản nội địa đang tăng cao. Tuy nhiên, để tận dụng được cơ hội này, các doanh nghiệp cần phải chú trọng đến chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Người tiêu dùng cũng cần phải có cái nhìn đúng đắn về ngành thủy sản và lựa chọn sản phẩm từ các nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng.