Uống cà phê vào buổi chiều có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Mặc dù cà phê là một thức uống phổ biến giúp tăng cường tỉnh táo và hiệu suất làm việc, nhưng thời điểm uống cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo giấc ngủ ngon. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí PsyPost đã chỉ ra rằng việc uống cà phê vào buổi chiều, ngay cả với liều lượng vừa phải, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ trong khi ngủ.
Các nhà khoa học từ Đại học Montreal (Canada) đã tiến hành một nghiên cứu trên 40 người trưởng thành khỏe mạnh, những người yêu thích cà phê và có độ tuổi từ 20 đến 58. Mỗi người tham gia đã trải qua 2 ngày tại phòng khám giấc ngủ, trong đó họ tiêu thụ 200mg caffeine (tương đương khoảng 2 tách cà phê) vào buổi chiều một ngày và giả dược vào ngày còn lại. Qua nghiên cứu này, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cữ cà phê chiều có thể làm thay đổi cấu trúc hoạt động của não bộ trong khi ngủ, từ đó ảnh hưởng đến quá trình phục hồi sinh lý, tái tạo mô, điều hòa miễn dịch và xử lý trí nhớ.
Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng trong giai đoạn giấc ngủ không REM, hoạt động điện não tăng cao hơn, tín hiệu não có xu hướng kém ổn định hơn và giảm độ sâu của giấc ngủ. Điều này có nghĩa là não bộ không thể nghỉ ngơi và phục hồi hoàn toàn trong quá trình ngủ, dẫn đến chất lượng giấc ngủ giảm sút. Giáo sư Philipp Thölke, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết rằng caffeine làm chậm nhưng không loại bỏ hoàn toàn quá trình ngủ. Giấc ngủ trở nên nông hơn và bộ não tiếp tục xử lý thông tin trong thời điểm cần nghỉ ngơi.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng người trẻ tuổi (từ 20-27 tuổi) bị ảnh hưởng bởi caffeine trong giấc ngủ REM nhiều hơn so với người trung niên. Sự khác biệt này có thể do sự khác biệt về mật độ thụ thể adenosine – mục tiêu tác động chính của caffeine trong não. Điều này cho thấy rằng caffeine có thể ảnh hưởng khác nhau đến các nhóm tuổi khác nhau, và do đó, việc điều chỉnh thời gian uống cà phê là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng giấc ngủ tốt.
Tóm lại, nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của thời điểm uống cà phê, đặc biệt với những người gặp vấn đề về giấc ngủ. Uống cà phê vào buổi chiều có thể tái cấu trúc hoạt động não bộ khi ngủ và làm suy giảm chất lượng giấc ngủ không REM – giai đoạn then chốt cho phục hồi và sức khỏe thần kinh. Do đó, để đảm bảo giấc ngủ ngon và chất lượng cuộc sống tốt, bạn nên cân nhắc thời điểm uống cà phê và điều chỉnh thói quen sinh hoạt của mình cho phù hợp.